Tem ainda pequenas quantidades de vitaminas, minerais e aminoácidos, sendo um ótimo substituto para o açúcar refinado, que não traz benefício algum.
O mel também é ótimo para pessoas ativas. Estimulante, oferece energia, reduz o cansaço e melhora o desempenho atlético. Misture uma colher de chá cheia num copo de água antes dos exercícios diários. E mais: pode aliviar a dor de garganta. Engula um bocado ou acrescente-o a uma xícara de chá quente ou leite.
Notícia publicada no Jornal O Goianão ano 33, n. 483 página 4.